Aquí les dejamos una receta riquísima y muy sencilla para preparar PIZZA con masa de coliflor. Una alternativa perfecta a la pizza tradicional. Esperamos les guste tanto como a nosotros!!

PIZZA CON MASA DE COLIFLOR

(4 personas)

Ingredientes para masa de coliflor:
-4 tazas de coliflor rallada
-1 taza de mozzarella rallado
-2 huevos
-1 cucharadita de orégano o albahaca
-1 cdta. de ajo en polvo
-1/2 cdta. de pimienta

 

Procedimiento:
1. Lo primero que vamos a hacer es rallar la coliflor con un rallador o con un procesador de alimentos.

2. Colocamos en un bowl la coliflor y la cocinamos en el microondas por 8 minutos aproximadamente. Con la ayuda de un colador vamos al tirar el exceso de agua que nos quede.

3. Agregamos el queso rallado, los huevos, el orégano, y el ajo.

4. Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta que queden bien incorporados

5. Dividimos la masa en 4 y la extendemos en una charola con tapete de silicón, o con papel encerado, aplanandola y dándole forma a cada una. (individuales)

6. Las cubrimos con un poquito de aceite de oliva, o aceite en aerosol

7. Horneamos durante 15-20 minutos a 120°C o hasta que se vea dorada.

8. Una vez horneada la cubrimos con nuestros ingredientes favoritos, y la metemos al horno un par de minutos a que el queso se gratine. ¡Ten mucho cuidado de que no se vaya a quemar!

 pizza con masa de coliflor

Listo… a disfrutar!

 

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