
Aquí les dejamos una receta riquísima y muy sencilla para preparar PIZZA con masa de coliflor. Una alternativa perfecta a la pizza tradicional. Esperamos les guste tanto como a nosotros!!
PIZZA CON MASA DE COLIFLOR
(4 personas)
Ingredientes para masa de coliflor:
-4 tazas de coliflor rallada
-1 taza de mozzarella rallado
-2 huevos
-1 cucharadita de orégano o albahaca
-1 cdta. de ajo en polvo
-1/2 cdta. de pimienta
Procedimiento:
1. Lo primero que vamos a hacer es rallar la coliflor con un rallador o con un procesador de alimentos.
2. Colocamos en un bowl la coliflor y la cocinamos en el microondas por 8 minutos aproximadamente. Con la ayuda de un colador vamos al tirar el exceso de agua que nos quede.
3. Agregamos el queso rallado, los huevos, el orégano, y el ajo.
4. Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta que queden bien incorporados
5. Dividimos la masa en 4 y la extendemos en una charola con tapete de silicón, o con papel encerado, aplanandola y dándole forma a cada una. (individuales)
6. Las cubrimos con un poquito de aceite de oliva, o aceite en aerosol
7. Horneamos durante 15-20 minutos a 120°C o hasta que se vea dorada.
8. Una vez horneada la cubrimos con nuestros ingredientes favoritos, y la metemos al horno un par de minutos a que el queso se gratine. ¡Ten mucho cuidado de que no se vaya a quemar!
Listo… a disfrutar!
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