Granola casera para el desayuno
Para mí el desayuno es de las comidas más importantes que realizamos al día, yo en lo personal no salgo de casa sin tomarlo. Me encanta incluir un delicioso, práctico y nutritivo yogurt con fruta y granola, y que mejor si la granola es hecha en casa, así puedo ponerle todo lo que más me gusta.
La granola casera se puede guardar en un envase hermético y dura varias semanas. Te comparto la receta…
Vas a necesitar:
-4 tazas de avena (no avena instantánea)
-½ taza de coco seco rallado (esta es mi parte favorita, le da un sabor exquisito!)
-½ taza de nuez picada
-½ taza de almendra picada
-½ taza de pepitas
-¼ taza puré de manzana
– ¼ taza de aceite vegetal (una buena opción es el de canola)
-¼ taza mantequilla
-¼ taza de miel de abeja
-1/3 taza de azúcar morena
-2 cucharaditas de vainilla
-1 cdita de canela
-½ cucharadita de sal
-1 taza de arándanos deshidratados o pasas
Procedimiento:
Engrasar bien dos charolas para hornear. Precalentar el horno a 160° C.
En un bowl mezclar avena, coco, nuez, pepitas, y las almendras.
En una olla, poner a calentar la miel, y el azúcar morena, con la mantequilla hasta que se derrita, bajar del fuego y agregar el aceite, puré de manzana, la vainilla y la sal. Revolver bien.
Verter el líquido a los secos y mezclar bien hasta que todo esté integrado.
Distribuir la mezcla en las dos charolas, y hornear por 20 minutos.
Con una pala de madera o una espátula mezclar la granola y hornear por 10 o 15 minutos más. (cuida que no se vaya a quemar) Debe estar seca. (No debe de estar dura ni crujiente, pero tampoco húmeda)
Sacar del horno y dejar enfriar, a los 5 minutos revolver para que no se nos pegue y se le hagan bolas.
Una vez que este fría agrega los arándanos o las pasas.
Nota:
-Es muy importante que revises bien tu granola casera, no debes hornear de más, o poner la temperatura muy alta, ya que se podría quemar.
-La consistencia crujiente la adquiere hasta que se enfría, no cuando está caliente en o en el horno.
-Una vez fía guardar en un envase hermético.
Puedes hacer tu cita llamando a los teléfonos: 4448291535 y 4441367104.
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