¿ES BUENO TOMAR LECHE?
Entonces… ¿Es bueno tomar leche? ¿Compro leche light o deslactosada? ¿Y si mejor llevo una leche vegetal? ¿Cual es mejor, la de almendras o la de coco?
Aquí te lo aclaramos todo!!
Primero definamos algunos conceptos…
- Leche entera de vaca: Es la leche que conserva todos sus nutrientes incluyendo las grasas, después de se tratada industrialmente. Es la más consumida en México.
- Leche semi-descremada: Es aquella a la que se le retiro el 50% de la grasa que contenía.
- Leche descremada: Es también conocida como “leche light”, esta solo conserva el 25% de la grasa de la leche original.
- Leche deslactosada: Es a la que se le agrego una enzima llamada “lactasa”, que tiene como objetivo ayudar a digerir la lactosa (azúcar de la leche). No esta modificada en nutrientes, pero la puedes encontrar en su version “entera” o “light”.
- Leche de coco, almendra, soya, etc: Estas son elaboradas a base de agua y semillas o frutos como pueden ser los ya mencionados. Su contenido nutrimental dependerá del alimento del que sean elaboradas, por ejemplo una leche de coco va a ser alta en grasa y baja en carbohidrato, mientras que la de arroz será alta en carbohidratos y baja en grasa. El contenido de proteína de todas estas leches vegetales es más bajo en comparación con la de vaca.
Leche entera – 240ml
Entera – 240ml
147kcal
13.44g carbohidratos
7.2g proteinas
7.2g grasas
Leche semi descremada – 240ml
Semi descremada – 240ml
118.4kcal
12.5g carbohidratos
7.2g proteinas
4.3g grasas
Leche deslactosada light – 240ml
Deslactosada light – 240ml
82kcal
10.5g carbohidratos
7.2g proteinas
1.2g grasas
Leche deslactosada – 240ml
Deslactosada – 240ml
121kcal
13.4g carbohidratos
7.2g proteinas
4.3g grasas
Leche de almendra (con azúcar) – 240ml
De almendra con azúcar – 240ml
89kcal
14.5g carbohidratos
1g proteinas
3g grasas
Leche de almendra (sin azucar) – 240ml
De almendra sin azucar – 240ml
29kcal
0.5g carbohidratos
1g proteinas
2.5g grasas
En conclusión….
No hay evidencia científica que indique que tomar leche de vaca sea malo, sin embargo el producto que consumamos deberá de ir orientado a los objetivos nutricionales que busquemos alcanzar.
La leche de vaca es un alimento rico en carbohidratos, grasas y proteínas, por lo que podemos incluirlo en nuestra dieta si lo deseamos siempre y cuando cuidemos la cantidad que estamos consumiendo. Por su lado, las vegetales pueden ser una buena opción para quienes no consuman lácteos y su composición nutrimental dependerá de que estén elaboradas.
En ambos casos es importante tomar en cuenta que la leche de vaca por su composición tienen un alto contenido en carbohidratos y lo mismo ocurre con algunos tipos de leches vegetales (como la de arroz, por mencionar un ejemplo), por lo que hay que cuidar que estas no vengan adicionadas con ningún tipo de azúcar. Revisa bien en los ingredientes del producto!!
Existen muchas opciones hoy en día en el mercado, como es el ejemplo de Lala 100, que esta adicionada con proteina, baja en grasa y sin lactosa, que brinda mayor saciedad y no cae pesada. Parece ser una buena opción para los amantes de la leche, pero recuerda: sin abusar!!
Leche extra proteina – 250ml
Extra proteina – 250ml
110kcal
8.4g carbohidratos
13.5g proteinas
2.5g grasas
Para dudas o citas llámanos al 4448291535 o directo en nuestra pagina www.nutrislp.com/contactanos/ para nosotras sera un gusto poder ayudarte!!
Laura y Cecilia
